Après Budapest, une petite escale à Nantes, ça vous dit ? Vous n’imaginez pas le nombre de souvenirs de crêperie que j’ai à Nantes, entre celles dont le succès ne tarissait pas et qui affichaient tout le temps complet (Crêperie Sainte-Croix, l’Heb-Ken), celles qui vous faisaient attendre des heures, qui provoquaient des heurts et des départs enragés au bout de la 2e bouteille de cidre entamée, sans avoir touché à la première galette (la Crêperie Jaune), celles qui vous faisaient asseoir sur des chaises empaillées, à l’assise bien droite qui faisait que vous n’aviez pas envie de rester plus d’une heure, les marines à la pelle toutes plus nostalgiques les unes que les autres, les carte de...
Niché dans l’entresol d’un des plus vieux immeubles de Nantes, sur l’Ile Feydeau, le Pressoir visité il y a quelques années maintient le cap de la cuisine bistrotière sans prise de tête. Un décor plutôt rustique, pierres et poutres apparentes à l’envie, tables dressées de blanc immaculé et j’ai soudain l’impression de me répéter ! Vous l’aurez compris, ce petit resto fait dans le classique et l’efficacité. Pour vous mesdames et vous messieurs, je signale un tourbillon d’odeurs de cuisine au dessus de vos têtes, donc nouvelles tenues et lainages fins, s’abstenir ! Une carte courte, des prix s’approchant de ceux de Paris (et oui Mercotte, parfois même la...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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