boucané

EN BREF Ingrédients essentiels : cuisses de poulet fermier, oignon, piment, canne à sucre. Marinade à réaliser avec ail, citron vert, et des cives. Technique : cuire le poulet sur barbecue avec des morceaux de canne à sucre. Accompagnement : servie souvent avec une sauce chien épicée. Repos : laisser mariner le poulet au moins […]