Spécialités locales du Cantal

EN BREF Cantal : fromage à pâte pressée non cuite Truffade : plat à base de pommes de terre et de tome fraîche Bœuf Salers : viande de qualité renommée Lentilles blondes : spécialité locale Tripoux : mets traditionnel à base de tripes Bourriol : dessert à base de beurre et d’airelles Pounti : gâteau […]

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