Bagna cauda
EN BREF Bagna Cauda : spécialité piémontaise d’Italie. Consiste à tremper des légumes crus ou légèrement croquants. Typiquement servi en automne-hiver. Ingrédients principaux : huile d’olive, ail, anchois. On peut ajouter des légumes de saison comme le céleri ou le chou-fleur. Préparez la sauce en écrasant les anchois et l’ail. À déguster en dippant les […]