espagnole

EN BREF Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 8 œufs, 1 ou 2 oignons, huile d’olive, sel, poivre. Préparation : Éplucher et couper les pommes de terre et les oignons, les cuire dans l’huile d’olive. Assemblage : Mélanger les pommes de terre et oignons avec les œufs battus. Assaisonner. Cuisson : Faire cuire […]