fleurs de courgettes

EN BREF Ingrédients : fleurs de courgette, œuf, farine, huile d’olive, lait, huile pour friture. Cueillette : récolter les fleurs de courgettes mâles en enlevant la partie verte. Préparation : mélanger farine et œuf, ajouter le lait, saler et poivrer. Variantes : recettes provençales, niçoises ou à l’italienne. À déguster : servir chaud en entrée […]