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EN BREF Mique quercynoise : une recette traditionnelle à ne pas manquer. Truffade : plat savoureux à base de pommes de terre et de fromage. Farçous : délicieuses galettes aux herbes et légumes. Aligot : mélange de purée de pommes de terre et de fromage fondu. Pastis : dessert sucré et typique de la région. […]