pâtisserie française

Far breton aux pruneaux

Laisser un commentaire / Recette / Sandrine Rouxel

EN BREF Ingrédients: 250 g de farine, 400 g de pruneaux, 250 g de sucre, 4 gros œufs, 1 litre de lait. Étapes de préparation: Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer. Variantes: Différentes recettes selon la quantité de pruneaux et le type de lait. Conseils: Utiliser des pruneaux d’Agen pour un goût authentique. Temps […]

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Galette comtoise

Laisser un commentaire / Recette / Sandrine Rouxel

EN BREF Ingrédients principaux : lait, sucre, beurre, farine, œufs. Préparation : chauffer le lait avec le sucre et le beurre, retirer du feu et ajouter la farine. Technique : remuer énergiquement pour obtenir une texture lisse. Aromatisée : ajout de fleur d’oranger pour une note subtile. Pâtisserie traditionnelle de la cuisine franc-comtoise. Utilisation :

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