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Flognarde aux pommes

Laisser un commentaire / Recette / Sandrine Rouxel

EN BREF Dessert traditionnel de la région limousine. Ingrédients principaux : pommes, œufs, sucre, farine, lait. Variantes possibles avec des noix, rhum ou miel. Préparation simple : caraméliser les pommes, puis mélanger les ingrédients. Servie chaude ou tiède, elle est idéale en dessert ou en goûter. Traditionnelle recette familiale qui évoque la douceur d’antan. La […]

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Bagna cauda

EN BREF Bagna Cauda : spécialité piémontaise d’Italie. Consiste à tremper des légumes crus ou légèrement croquants. Typiquement servi en automne-hiver. Ingrédients principaux : huile d’olive, ail, anchois. On peut ajouter des légumes de saison comme le céleri ou le chou-fleur. Préparez la sauce en écrasant les anchois et l’ail. À déguster en dippant les