Table à Découvert
Le Relais de l’Entrecôte
Article publié le 28 mai 2009 dans la catégorie 75008
| Adresse | Détails |
|---|---|
| 15 rue Marbeuf, 75008 PARIS | Ouvert 7/7, Formule unique : 24,50 € (desserts en supplément) |
Comment résister à l’appel d’une bonne pièce de viande accompagnée de frites croustillantes? C’est au Relais de l’Entrecôte, niché dans le 8ème arrondissement de Paris, que j’ai trouvé mon bonheur. Un lieu qui, d’après le Guide Mignot, est une véritable institution pour les amateurs de brasseries à la française.
Une formule inchangée depuis 20 ans
À chaque visite au Relais de l’Entrecôte, les habitués y retrouvent leurs repères : une formule simple mais efficace, composée d’une salade verte aux noix suivie d’un contre-filet accompagné de frites à volonté. Un véritable retour en arrière, un plongeon dans les années 80 où chaque détail est soigné pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
Le ballet des serveuses
L’ambiance du Relais de l’Entrecôte est marquée par le ballet incessant des serveuses qui virevoltent entre les tables, assurant un service rapide et efficace. Ce n’est pas un hasard si ce restaurant est souvent comparé à un bon vieux film qu’on aime revoir à chaque changement de saison. La première bouchée de la viande, tendre et juteuse, rappelle la première gorgée d’une bière fraîche : un plaisir instantané.
Une sauce secrète et des frites à tomber
La viande est servie avec une sauce dont la recette est jalousement gardée secrète. On peut y déceler des notes de moutarde, de beurre, d’herbes et d’une pointe d’ail. Les frites, quant à elles, sont petites, tendres et croustillantes, baignées dans la sauce pour un plaisir gustatif optimal.
Vous serez repu après la deuxième portion de cette délicieuse viande. Pas besoin de demander la carte en arrivant, ici la formule unique à 24,50 € fait le bonheur de tous les clients.
Informations pratiques
Le Relais de l’Entrecôte est situé au 15 rue Marbeuf, 75008 PARIS. Pour vous y rendre, les stations de métro Alma-Marceau et Franklin Roosevelt sont à proximité. Le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine.
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